Come rendere buoni gamberi e granchi

Come rendere buoni gamberi e granchi

Negli ultimi 10 giorni, la popolarità della cucina di pesce su Internet ha continuato a salire, in particolare la combinazione di gamberi e granchi di folletti è diventata al centro degli amanti del cibo. Questo articolo combinerà recenti argomenti caldi per compilare una guida di cottura dettagliata per gamberi e granchi di pipi, che copre la selezione degli ingredienti, le capacità di cucina e le ricette popolari.

1. Dai un'occhiata ai recenti argomenti di pesce caldo

2. Punti chiave per la selezione degli ingredienti

1.Raccogliere gamberi: Scegli le persone con un guscio duro, l'addome bianco e la forte mobilità. Recenti argomenti caldi mostrano che i gamberi pix nell'area di produzione di Lianyungang nella provincia di Jiangsu sono i più popolari.

2.Selezione del granchio: Consigliato per la stagione in corso, il uova di granchio è pieno. I dati popolari mostrano che settembre-ottobre è la migliore stagione da mangiare, con un peso di 200-250 g più popolare.

3. Top 3 metodi di cottura popolari

Secondo l'analisi degli interi dati di rete, le tre pratiche seguenti hanno la più alta popolarità negli ultimi 10 giorni:

1.Gamberi piccanti e pentola di granchio: Questo piatto ha ricevuto oltre 500.000 Mi piace sulla piattaforma Douyin. È caratterizzato da una fragranza piccante e fresca, che è adatto ai giovani a cenare insieme.

2.Double-roke al vapore: Mantenimento della pratica originale e sana, il più popolare sotto il tema del "cibo leggero" in Xiaohongshu.

3.Granchio fritto con pepe e gamberetti al pepe sale: Combinazione di sapori in stile Hong Kong, che è stato di recente popolare tra i blogger di cibo.

4. Passi di cottura dettagliati (prendendo una pentola piccante come esempio)

1.Preparazione: Lavare e scolare i gamberi, quindi tagliare i granchi a pezzi. Prepara condimenti come cipolla, zenzero, aglio, peperoncino secco e pepe.

2.Spazio al gusto di agitazione: Scaldare la padella e raffreddare l'olio, prima aggiungere lo scalogno, lo zenzero e l'aglio per friggere, quindi aggiungere la pasta di fagioli e agitarla per far emergere l'olio rosso.

3.Ingredienti principali fritti: Prima aggiungi il granchio e friggi fino a quando non cambia colore, quindi aggiungi i gamberi e friggi rapidamente a fuoco alto.

4.Condimento e in umido: Aggiungi il vino da cucina, la salsa di soia leggera e lo zucchero a stagione, versare una quantità adeguata di acqua calda, cuocere a fuoco lento a fuoco medio-basso per 5 minuti.

5.Collezione e vassoio di succo: Apri il coperchio e chiudi il succo a fuoco alto, cospargere con il coriandolo.

5. Suggerimenti per la cottura

1. Suggerimenti popolari recenti: quando si pulisce i gamberi, l'aggiunta di una piccola quantità di aceto bianco può rimuovere meglio l'odore di pesce.

2. La chiave per il trattamento del granchio: assicurarsi di rimuovere le guance e le sacche di stomaco, che è al centro dei recenti blogger di alimenti.

3. Controllo del calore: i gamberi PIPI non devono essere cotti per molto tempo, altrimenti la carne invecchia. Questo è un argomento caldo nel gruppo di scambio di arti di cucina di recente.

4. Suggerimenti corrispondenti: secondo i popolari post di Xiaohongshu, è il più popolare con birra ghiacciata o limonata.

Attraverso l'analisi e i passaggi di cui sopra, credo che tutti abbiano imparato i consigli per fare deliziosi gamberi e granchi. Potresti anche provare queste ricette popolari mentre i frutti di mare sono paffuti e goditi i deliziosi regali autunnali!