Come fare carne di igname fritto
Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti caldi e i contenuti caldi sull'intera rete si sono concentrati principalmente su un'alimentazione sana, cucina cotta per la casa e sull'uso di ingredienti stagionali. Come ingrediente nutriente, Yam ha attirato molta attenzione a causa del suo effetto di rafforzare la milza e lo stomaco. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio basato su recenti argomenti caldiCarne di igname frittoIl metodo di produzione e i dati strutturati sono collegati per riferimento.
1. Revisione di recenti argomenti di dieta calda
| Classifica | Argomenti caldi | Volume di ricerca (10.000) | Ingredienti correlati |
|---|---|---|---|
| 1 | Ricette di salute autunnale | 152.3 | Yam, tremella, pera |
| 2 | Come cucinare la cottura a casa | 128.7 | Maiale, pollo, tofu |
| 3 | Cibo per rafforzare la milza e lo stomaco | 95.6 | Igname, miglio, zucca |
2. Valore nutrizionale della carne fritta con igname
Yam è ricco di amilasi, polifenolo ossidasi e altre sostanze, che è favorevole alla funzione digestiva e di assorbimento della milza e dello stomaco. Il maiale fornisce proteine di alta qualità e aminoacidi essenziali. La combinazione dei due non ha solo il gusto eccellente, ma ha anche i seguenti vantaggi nutrizionali:
| Ingredienti nutrizionali | Igname (100g) | Filetto di maiale (100g) | totale |
|---|---|---|---|
| Calorie (kcal) | 57 | 143 | 200 |
| Proteina (g) | 1.9 | 20.2 | 22.1 |
| Fibra dietetica (G) | 1.1 | 0 | 1.1 |
3. Spiegazione dettagliata di come cucinare la carne
1. Preparare i materiali
| Nome materiale | Dosaggio | Come affrontarlo |
|---|---|---|
| patata dolce | 300 g | Buccia e fetta |
| Filetto di maiale | 200 g | Tagliare a fette e marinare |
| Peperoncino verde e rosso | Metà ciascuno | Tagliare fette a forma di diamante |
2. Passaggi dettagliati
①Trattamento di igname: Immergiti l'igname immediatamente dopo averlo sbucciato per prevenire l'ossidazione e l'oscuramento. Lo spessore della fetta è di circa 2-3 mm.
②Fette di carne marinate: Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, mezzo cucchiaio di cucina, un piccolo amido e olio da cucina per marinare per 10 minuti.
③Ordine frittura: Scaldare la padella e raffreddare l'olio, aggiungere prima le fette di carne e agitare rapidamente fino a quando il colore non cambia e servire. Aggiungere olio e aglio tritato a fritte, aggiungere compresse di igname e friggere per 2 minuti e infine aggiungere peperoni verdi e rossi e fette di carne e friggere uniformemente.
④Chiave di condimento: Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, mezzo cucchiaio di salsa di ostriche, un po 'di sale e zucchero a stagione, versa un po' d'acqua per consentire al condimento di essere uniformemente ricoperto.
4. Suggerimenti per la cottura
| Domande frequenti | Soluzione |
|---|---|
| Il muco di igname provoca prurito | Indossare guanti o immergersi prima in acqua di aceto |
| Le fette di carne invecchiano | Aggiungere l'amido e l'olio durante la marinatura e agita rapidamente a fuoco alto |
| Yam diventa nero | Immergilo in acqua immediatamente dopo il taglio e lo scarico prima della frittura |
5. Cambiamenti dei piatti consigliati
Sulla base delle recenti tendenze della dieta popolare, puoi anche provare le seguenti modifiche:
①Versione a basso contenuto di grassi: Usa il petto di pollo anziché il maiale per ridurre la quantità di olio da cucina
②Versione piccante: Aggiungi pasta di fagioli e peperoncino secco per soddisfare le esigenze del gusto pesante
③Versione per la salute: Abbinato a funghi neri e carote per aumentare la fibra dietetica
QuestoCarne di igname frittoNon solo è conforme alla recente tendenza di un'alimentazione sana, ma è anche una prelibatezza semplice e facile da fare in casa. Controllando con precisione il rapporto di calore e condimento, preparerai sicuramente deliziosi piatti deliziosi e fragranti. Potresti anche trarre vantaggio dalla stagione quando Yam è sul mercato e cucinare questo piatto nutriente per la tua famiglia!
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